El Gobierno de Canelones comunica que el Instituto Nacional de Carnes (INAC) y la Facultad de Veterinaria (UDELAR) estarán realizando una capacitación presencial y gratuita para carniceros y carniceras del departamento de Canelones.
Los cursos serán en el salón de actos de la Facultad de Veterinaria (Ruta 8 km 18) y se extenderán desde el 8 de agosto hasta el 14 de setiembre. Las inscripciones serán hasta el miércoles 3 de agosto.
El objetivo del curso es que los operarios obtengan conocimientos para preservar la inocuidad alimentaria de los productos que comercializan y que logren generarles valor agregado, además de actualizarse en la normativa vigente.
La experiencia se realiza con el apoyo del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca y la Intendencia de Canelones y se enmarca en un acuerdo estratégico que INAC suscribió con INEFOP.
Temas:
- Nuevo marco normativo de carnes en mercado interno
- Inocuidad alimentaria en carnicerías
- Calidad de carnes
Inscripciones: capacitacionesdesarrollo@inac.uy o 091673306, 098282566. Horario de atención telefónica: de 9:00 a 17:00.
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